Descopera Maidens of Transylvania – o gama de vinuri Budureasca, inspirata de mitul contelui Dracula si iubitele sale
Dracula este un personaj faimos in toata lumea, fiind subiectul a nenumarate legende. Cu ocazia Halloweenului, Crama Budureasca a lansat 2 game cu aceasta tematica: The Dark Count of Transylvania si Maidens of Transylvania. Legendele cu Dracula sunt pline de mister si paradoxuri, imaginea acestuia osciland intre „creatura malefica” care actioneaza in intuneric si nobilul ce pare condamnat la suferinta vesnica. In gama Maidens of Transylvania, Royal Maiden, Bright Maiden si Dark Maiden simbolizeaza iubitele lui Dracula, care incearca sa afle un raspuns, trecand peste temeri si aruncandu-se in bratele necunoscutului. Cele 3 Maidens sunt seduse de personalitatea si misterul contelui si pasesc pragul terenului interzis al castelului.
Cand ne gandim la Royal Maiden of Transylvania, un vin creat din struguri de Feteasca Regala, putem sa ne imaginam acea fecioara, care face parte din familia regala, de aici fiind inspirat si numele. Originile si educatia, alaturi de aspectul cuceritor l-au atras pe Dracula, iar acesta a ademenit-o prin romantism in cadrul misterios al castelului, fapt care i-a adus sfarsitul.
Royal Maiden a prins viata dupa recoltarea la maturitate deplina a strugurilor de Feteasca Regala, urmata de fermentarea la temperatura de circa 15 grade Celsius pentru o perioada de aproximativ doua saptamani. Pe durata fermentatiei s-a pus in practica procedura de batonnage prin care drojdiile s-au amestecat in masa vinului, astfel incat sa fie atinse structura si catifelarea dorite. Astfel, ne bucuram de un vin de o culoare galben pai, cu arome de gutuie. Gustul intens este accentuat de piersica, iar aciditatea curata anunta un final lung, placut. Asa cum Dracula a fost cucerit de iubitele sale, la fel si tu te poti lasa cucerit de acest vin.
Bright Maiden, creat din struguri de Feteasca Alba, simbolizeaza cea de-a doua iubita a lui Dracula. Aromele acestui vin amintesc de pere coapte si pepene galben. In gust simtim arome de pere proaspete si zemoase. Structura este bine echilibrata, iar postgustul este lung si intens. Fiind un vin alb sec, este considerat versatil la capitolul asocieri culinare, astfel ca se poate consuma alaturi de brânzeturi proaspete, paste cu fructe de mare și salate ușoare.
Gama este completata Dark Maiden of Transylvania, cea de-a treia iubita a lui Dracula. Dupa cum intuiesti deja, acest vin a fost creat din struguri de Feteasca Neagra. Vinul rosu rubiniu inchis aduce arome subtile de gem de prune si cuisoare, iar gustul este un amestec intre prune, mure, vanilie si piper negru, o adevarata placere. Textura cremoasa este pusa in valoare de taninurile catifelate, iar fiecare pahar cu vin Dark Maiden of Transylvania reprezina o experienta deosebita pentru papilele gustative.
Pentru obtinerea acestui vin, mustul se fermenteaza in cisterne de inox pe o perioada de 14 zile la temperaturi atent monitorizate, intre 25 si 30 de grade. Dupa fermentatia alcoolica, are loc cea malolactica in urma careia vinul se catifeleaza, avand taninurile moi. La finalul procesului de vinificatie, o pare din cantitatea totala a vinului se lasa la maturat in baricuri de stejar pentru cel putin sase luni, astfel incat sa fie atins buchetul de arome urmarit.
Gama Maidens of Transylvania este dedicata tuturor celor care stiu sa aprecieze un vin de calitate. Fie ca esti un impatimit al vinului alb produs de Crama Budureasca, fie a celui rosu, aceasta gama, cu siguranta, te va surprinde placut.
